Запеченный лосось с брокколи

ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ С БРОККОЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ 

 

  • Лосось — 500 г.,
  • Капуста брокколи — 500 г.,
  • Сок лимонный — 2 ст. л.,
  • Масло сливочное — 4 ст. л.,
  • Сыр твердый — 125 г.,
  • Молоко — 200 мл.,
  • Сливки — 100 мл.,
  • Яйцо куриное — 4 шт.,
  • Орех мускатный молотый — щепотка.

 

ИНСТРУКЦИЯ

1 час

  1. Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении.
  2. Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут.
  3. Сливки взбить с молоком, сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
  4. В смазанную маслом форму выложить слоями овощи и рыбу, залить сливочной смесью. Запекать 20 минут при 220° С.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *